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Panein Frizzante

Nel segno della tradizione abbiamo aggiunto questo bianco frizzante chiamato PANEIN, ricordo di un’usanza ancora viva qual è il Panevin (Falò) che si accende la sera prima dell’Epifania. Questo frizzante si presenta con un colore giallo paglierino brillante e si caratterizza per sentori fruttati e freschi.

La permanenza in autoclave, secondo il metodo Martinotti, è inferiore allo spumante per ottenere un vino di facile beva che si abbina come antipasto a salumi e formaggi e a tutto pasto.