Panein Frizzante

Tra la nostra produzione, il tradizionale e immancabile Panein Frizzante, dal colore giallo paglierino brillante e dal carattere fresco e fruttato. Un vino frizzante che rimanda alla tradizione già dal suo nome, Panein, per ricordare un’usanza ancora viva, quella del Panevin, ovvero del Falò che si accende la sera prima dell’Epifania. Un vino che si abbina come antipasto a salumi e formaggi, ma anche a tutto il pasto, prodotto seguendo il metodo “Martinotti”.
Informazioni Tecniche

Vitigno: Glera nei diversi biotipi
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Residuo zuccherino: 13 gr/l
Acidità: 6 gr/l.
Tipo di vendemmia: Completamente a mano con selezione delle uve, in
campagna e durante la raccolta.
Presa di spuma: Metodo Martinotti, 30 gg in autoclave.
Confezioni: Cartoni da 12 bottiglie da 0,75 lt.

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